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2月26日（金）に開催されました夜のセミナーを紹介します
”ワインのある食卓”をテーマにおいしいワインとそれに合うおいしいお料理をご紹介しました
横川店のすぐそばにあるデリカフェカジルの竹田シェフが料理の作り方を説明し、お客様はメモを取りながら真剣に勉強しておられました
ワインの説明はリカーズの廣沢さんがわかりやすく説明
その後、ワインで乾杯
この日のメニューは、海老と春野菜のフリットとバーニャカウダ、スタッフドチキン、苺のタルト
スタッフドチキンは、肉汁が出ており、お客様からすご～いと歓声があがりました
おいしい料理とワインを前にし、話が盛り上がり楽しい時間があっという間に過ぎていきました
３月もいろいろとセミナーを行っております
どうぞ２階おいしさスタジオにお越し下さい
今日はフレスタ横川店にある『デリカフェ カジル』をご紹介します
『デリカフェ カジル』は、FRESTA Bimi Smile商品を使った料理や、食に関するイロイロな事を提案されているフレスタ直営のレストランです
デリカフェではお食事だけでなく、カジルモールで定期的に演奏しているミュージシャンを中心にカフェライブも行っていています
今回は先日行われた『さらさ』さんのバレンタインカフェライブの様子をご紹介します
アイリッシュハープのMachiko さんとアコースティックギターの森川敏行さん。そしてデリカフェの竹田シェフとで記念撮影
竹田シェフは自身も音楽をしていた事もあり、大の音楽好き。Machikoさんが持っている「四季彩」というCDを頂き大喜び！店でも流したいと言ってました
開場後、店内はすぐに満席に
皆さん美味しいケーキとお好きなドリンクを召し上がりながら開演を待ちます
開演すると店内にやさしい音色が響き渡り、ゆっくりとした時間が流れていきます
今回はオリジナル曲を中心に童謡やポップスなどを心地よい音色で奏でられ、皆さんもゆったりと聴き入っています
美しい音楽で素敵な日曜日の午後を過ごしていただく事ができ、お客様も大満足のご様子でした
竹田シェフも「またカフェライブするぞー！」と、早くも次に向けて盛り上がってました
今回の『さらさ』さんの他には、『森本ケンタ』さんや『フリーフェイス』さん。そして３月には『神園さやか』さんのカフェライブを開催します
素敵な音楽と共に、美味しいコーヒーとケーキ付きで2500円です。是非ご参加ください
その他お酒のイベントや料理教室など楽しい行事を開催しています
お問合せは082-233-2000デリカフェカジルまで
横川店2階のおいしさスタジオで北海道知内町「浜のお母さんの料理教室」を開催しました
北海道という遠方から浜のお母さん方にお越しいただき、知内町のおいしいほたての食べ方や殻のむき方などを教えていただきました
獲れたての知内町のほたては身が厚く、食べ応えがあり、味は絶品
当日のことを思い出しただけでほっぺが落ちそうになります
同日、横川店と上天満店にて、ほたてはもちろんのこと他にも知内町のおいしい水産物を販売しました
ほたては夕方には完売
これが売れないと帰れないとおっしゃっていた浜のお母さん方
売れて本当によかったです
ご試食していただいたお客様も「おいしい！」と笑顔に
またお越しいただけることを楽しみにしています
おいしさスタジオでは他にも様々な料理教室を開催しています
有名店の店主やホテルのシェフなどバラエティーにとんだ料理の数々をご紹介します
詳しくはこちら↓
ココカラスマイルブログをご覧の皆様こんにちは！シンガーソングライターの森本ケンタです
昨日、僕のブログをフレスタにジャックされたので…こちらのココカラスマイルブログをジャック仕返しました！
シンガーソングライター森本ケンタのブログ （せっかくやからリンク貼っとこ…）
こちらでも何度か記事にしていただきましたが、今回共同で楽曲制作を行い、すてきな企画を実施していくことになりました。
一昨日はその楽曲『 おしえてダディ 』の、ちびっこコーラスをレコーディングしました。
当たり前やけど最初は緊張してて、声もびっくりするくらいちっさくて（笑）
でもだんだん慣れてきたら、かわいい元気な歌声で歌ってくれて、その場にいたおとな達もみんな元気で笑顔になってました！
これから春にむけてフレスタの方々とおもろい企画を考えていくので、フレスタ共々、森本ケンタも（笑）よろしくお願いいたします！
では、おじゃましました☆
1月16日（土）11:00～12:00
フレスタ広店「デモキッチン」にて食育講座を開催しました
日頃、デモキッチン（フレスタ１３店舗に設置：末尾に記載）では「今日の献立メニュー」を中心に、お客様にご試食もしていただきながら、メニューの美味しさや作り方などをご提案しています。
今回は食育活動の一環として、お客様にご参加いただき、フレスタのグループ会社でお惣菜を製造している「フレッシュセブン」の商品開発メンバーから、いろいろなお話をさせていただきました。
まずは、店長山田より開催のご挨拶。
続いて、
●フレッシュセブンの取り組みについて、お話させていただきました。
・工場で弁当ができるまでについて
・食事バランスガイドや栄養について
（フレッシュセブン藤本）
●フレッシュセブンお惣菜を使ったアレンジメニューのご紹介
・人気のポテトサラダを使ったアレンジメニュー
ポテトサラダ・カニ・レタス・ゆでたまご・マヨネーズを使った、簡単アレンジメニューです。
（フレッシュセブン那須）
●フレッシュセブン人気ベスト５商品＆アレンジメニュー２品のご試食タイム
ちなみに人気ベスト５は・・・
①フレスタコロッケ
②こだわり素材のポテトサラダ
③天然だし高野豆腐
④とりめしむすび
⑤食べてみんさいフレスタ巻（巻寿司）
商品についてはこちらをご覧ください。
http://www.fresta.co.jp/goods/syoukai/souzai.html
売場の中に位置する「デモキッチン」前で、寒い中、約１０名の方々が熱心にお話を聞いていただき、ありがとうございました。
日頃、お客様と直接接する機会が少ないフレッシュセブンのスタッフも、緊張しながらも、一生懸命、自社商品のこだわりや安全性を説明させていただくことができました。
これからも商品開発に更に磨きをかけ、安全で安心、そして美味しいお惣菜を提供していきます。
最後に、店長より、２月３日「節分の日」におすすめの恵方巻２品をご紹介。
●ご予約限定の「よくばり海賊巻」
●フレッシュセブン「フレスタ巻 袋豆付き２本」
今年の縁起の良い方角（恵方）は西南西。
恵方を向いて巻寿司を丸かぶりして、今年の福を巻き込みましょう
★店頭またはホームページでご予約できます。
http://www.fresta.co.jp/goods/catalog/2010setsubun/index.html
フレッシュセブンホームページ
http://www.d2.dion.ne.jp/~fresh7/
フレッシュセブン会社概要
http://www.fresta.co.jp/company/related_company/fresh7/company.html
★デモキッチン設置店舗
広店・横川店・上天満店・宇品店・吉島店・波出石店・海老園店・東原店・相田店・東山本店・可部店・三原店・室の木店
